一献うるうるのメニュー

11月☆

11月スタートしました。
が暑い。暑い。
特に昼間は暑い。
11月ってもっと涼しかったよね。
ハロウィンが終わり、街はクリスマスの飾りつけされたるけど、年末感ない。

そんな11月のスタート。
お休みですが、

8日(水)
12日(日)
13日(月)
20日(月)
27日(月)

とさせて頂きます。
週末はご予約で、埋まってきている日も増えてきてます。
ご来店の際はご予約をお願い致します。

デザートメニューが少し新しくなりました。


「酒粕レーズンチョコアイスと炭酸せんべい」
私の大好き酒蔵の1つ、笑四季酒造さんの酒粕を使用。
炭酸せんべいでサクサク軽やかに。

 

一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】
17時~23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)

雪☆お休みのご案内

雪、降りますね。

見てる分にはキレイですが、生活する上で大変です。京都市内でこんなに何日も雪が残ってるのは、めっちゃ珍しいです。

1月のお休み☆
29日(日)
30日(月)

2月のお休み☆
5日(日)
13日(月)
19日(日)
27日(月)

とさせて頂きます。どうぞ宜しくお願い致します。

一献うるうるのメニュー
人気NO.3「湯葉で巻いたチーズの天ぷら」
2種類のチーズがお出汁とも、相性バッチリ。

ご来店の際はご予約をお願い致します。

一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】
17時~23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
【アクセス】
地下鉄「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分

6月前半のお休み☆

いつもありがとうございます。

6月前半の一献うるうるのお休み☆
2日(水)
9日(水)

とさせて頂きます。

現在、京都府に緊急事態宣言が発令されており、5月31日までの予定ですが、これは確実に延長だろうなぁと。
医療現場の事を思うと、まだ自粛が妥当なんだろうけど、お酒をせめて解除して欲しい。
そんな訳で営業時間は、17時~20時で、お酒の提供はしていません。

通常のメニューと違い緊急事態宣言中は、定食スタイル【晩ごはんうるうる】を営業しています。

▼日替わりセット 1300円
本日のメイン、サラダ、おばんざい、ごはん、ごはんのおとも、赤だし

▼鍋焼きカレーセット 1300円
鍋焼きカレー、サラダ、ごはん

▼ちょっと豪華な晩ごはん 2000円
お魚orお肉が選べます、おばんざい、サラダ、湯葉料理、ちりめんごはん、赤だし

とこんな感じで営業しています。

のんあるレモンレモンチューハイ 500円

うるうる的ラッシー 500円

 

ノンアルコールドリンクも色々と開発しています。それも一緒に楽しんで頂けたらなと。

いつまで続く事やら、、、、、ですが、今しか出来ない事をしっかりやる。そんな感じです。

 

一献うるうる 〒600-8401

京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1

電話番号0753520680

【アクセス】

地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分

阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分

地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分

 

KYOTO WHISKY☆一献うるうる

4月のお休み☆22日(木)です。どうぞ宜しくお願い致します。

京都初のウイスキー登場。
京みやこ蒸溜所 京都府中部の丹波町で造る「京都ウイスキー 西陣織」3種類が発売されました。
一献うるうるも、すぐ3種類手に入れました!!!

京都ぽくラベルは西陣織。めっちゃ贅沢。雅や。飲みきった後、このボトル捨てれんやんと思う。

❮赤帯❯
原材料 モルト・グレーン
アルコール度数 40%
モルトウイスキーとグレーンウイスキーのブレンデッドウイスキー。定番って感じでまろやかで飲みやすい。

❮黒帯❯
原材料 モルト・グレーン
アルコール度数 46%
バーボンウイスキーとモルトウイスキーをブレンドし、更にバーボン樽で熟成。
香りがめっちゃバニラ。樽の香りのふわっとやって来るけれど、口に含むとしっかりアルコール感がやってくる。まだ、ちょい硬いかなぁ?と。しっかりしてるので、ハイボールでも美味しいです。

❮紫帯❯
原材料 モルト
アルコール度数 43%
バランスの良いスモーキーさと甘味で高級感があり、モルト本来の味わいが楽しめる。
赤帯と比べるとちょい癖があると言うか、味に馴染むのに時間がかかるかも。

ウイスキーはほんまにわからんかったので、好きな方が飲むと私とは、全然違う感想になるんだろうと思います。
モルトとグレーンの勉強からはじめた位なので、、、、、笑

京都を堪能して頂きたい3本です。

こんな世の中で、飲みに行きにくいし、規制もかかってて、時間も19時までと短いけれど、日本酒のお店《一献うるうる》には、ウイスキーもありますよ。

 

一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【4月のお休み☆】22日(木)
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分

11月のお休みと桑酒カクテル☆

いつも一献うるうるをご利用頂きありがとうございます。
11月のお休み☆
4日(水)
9日(月)
17日(火)
24日(火)
29日(日)
とさせて頂きます。曜日バラバラのお休みでわかりにくくって、ごめんなさい。

月変わりのオリジナルカクテルを開発していて、10月は、「ジョアジョア風桑酒カクテル」
桑酒とはなんのことや???

滋賀県 長浜の山路酒造さんの桑酒。近江のもち米、麹、桑の葉を独自の方法で焼酎に漬け込んだリキュール。
桑の実は赤くって、甘酸っぱくって、果実酒やジャムになったりするのだけど、この桑酒は桑の葉を使用。

桑酒は独特の風味なので、そのままで飲むとそんなに量を飲む事が出来ないので、うるうるでは、アレンジしてご用意。

桑酒
カルピス
ジンジャエール 甘口

カルピスとジンジャエールを入れる事で、あの有名なジョワぽくなる。そして独特の風味も程よい旨みに。
ただ、ネーミングも桑酒もなんなんだ!!とわかりにくいいので、あんまりでない。私のネーミングセンスの問題な気がする…笑

そんなジョワジョワ風桑酒カクテル。もし良ければ飲んで見て、下さい☆☆

 

一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680

【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分

一献うるうるのおばんざい☆

いつも一献うるうるをご利用頂きありがとうございます。

8月の一献うるうるのお休みですが、
14日(水)
18日(日)
とさせて頂きます。
上記以外はお盆休み中も通常営業でございますので、ご予約、ご来店お待ちしております。

一献うるうるのおばんざい☆

大根ぜいたく煮 480円
「何がぜいたくなん???」とは、お客様に凄く良く聞かれます。
「どんな高級な大根使ってるの??」と
何がぜいたくかと言うと、沢庵を炊いてるのです。そのまま食べる事の出来る沢庵をさらに炊いてしまう、、、、この手間暇がぜいたくだねと。

なので、普通の大根を炊いたものを想像すると食感も違うかなぁと。
お出汁の感じと独特な風味とちょうど良い歯ごたえが、なんとも言えない美味しさなんです。
私も京都で働くまでは、知らなかったお料理です。大阪にはなかったです。
これが意外に日本酒と合うのです。
お酒のあてと言えば、珍味系だったり、お魚だったりを想像しがちですが、お野菜との相性も実は良い。
大根ぜいたく煮は、山廃系の奥行きのあるしっかりしたお酒や、熟成酒なんかともピッタリ来ると思いますので、是非是非、京都に来たら食べて欲しい一品。
京都には鱧とか華やかなもの意外にも、色々と面白いお料理があるんです。

 

一献うるうる 京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分

MATSUBARA BEER☆

松原通を紐解いたビールが出来ました!!!

一献うるうるのお店の前の通りが松原通。
松原通は昔の五条大路で、歴史ある通り。かつては祇園祭の山鉾も松原通を巡行していたんだって。
その松原通の活性化のために、松原通界隈活性化プロジェクト委員会が、2012年に発足し、その活動の一部として、造られたビール。

「お囃子」
taste:刺激的な苦味と柑橘系の爽快感やスパイシーさで、お祭りの賑わいを表現。IPAの苦味が非日常の世界へ誘います。

山椒が入っていて、これが大人なスパイシーさを醸し出しています。普段飲み慣れているビールより、刺激的でアルコール度数も高め。
ちなみにIPAとは、インディアペールエールの略称。ペールエールの種類。通常のペールエールより、多くのホップを使用。なので、個性の強い味わいになり、非日常の世界へ誘われる訳です。

醸造は【木屋町通七条上ル、Kyoto Beer Labさん】
以前お伺いした時には、ほうじ茶を使用したビールだったり、わさび塩を使用したビールだったりと、個性的なクラフトビールに出会えました。

ラベルデザインは【松原通室町東入ルの株式会社 和えるさん】
和えるさんは、いつも一献うるうるを使って頂いてるお客様。日本の伝統を次世代につなぐ、赤ちゃん子どもたちのオリジナルブランドを届けている会社さん。

そんなビールが松原ビール。
数量限定の販売なので、是非是非飲んで頂けると嬉しいです。
1本、850円です。

 

一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【7月のお休み☆】28日
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分

カニ味噌バター☆

いつも一献うるうるにご来店頂きありがとうございます。

5月のお休み☆は、30日(木)です。不定休のため、お休みがわかりにくくって、ごめんなさい。

早く夏酒も色々と仲間入りしております。
そんな日本酒のあてで、人気があるメニューが「カニ味噌バター~バケット添え~」580円。
お店で作っているカニ味噌バター。

これを厚切りバケットにぬって頂きます。私、カニ味噌って苦手中の苦手なのですが、バターと混ぜることで、濃厚さがちょうど良いまろやかさになるのです。
めっちゃ美味しい!!!

いろんなタイプの日本酒にも相性が良いと思うので、是非是非食べてみて下さい。

 

一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急京都線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分

旬のお野菜☆10日(日)・11日(月)お休み☆

いつも一献うるうるをご利用頂きありがとうございます!
3月10日(日)・11日(月)お休みとさせて頂きます。宜しくお願い致します。
春の歓送迎会のご予約承り中。

旬のお野菜。
朝晩はまだまだ肌寒いですが、少し春らしくなってきましたね。春は花粉が酷いので、私個人としては、あまりと好きではない季節ですが、春の食材が色々と登場しています。

今回のお野菜「つぼみ菜」
福岡県で品種開発された比較的新しいお野菜。あまり馴染みがないかもしれません。アブラナの一種。この葉っぱの中に春を思わせる蕾の形の部分があります。かぐや姫みたいに登場します。柔らかく優しい甘味があるお野菜です。

一献うるうるではこの「つぼみ菜」を甘酢漬けにしています。さっぱりしとって、美味しい。知らないお野菜って食べるのに少し勇気が入りますが、これは是非食べ欲しい一品。
可愛らしい春を楽しんで下さい。

 

 

一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【3月のお休み☆】26日(火)
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急京都線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分

Time Machine☆

いつも一献うるうるをご利用頂きありがとうございます。
今年も残す所、後僅かとなりました。一年って本当に早いですね。

明日27日(木)、28日(金)はお席がご予約で満席でございます。ごめんなさい。29日(土)はカウンター席のみ空席がございます。
年内は31日(月)まで、営業致します。30日(日)、31日(月)はまだ空きがございますので、ご予約お待ちしております。

今回のお酒はちょこっと変わり種。

京丹後市久美浜の木下酒造さん「玉川Time Machine ビンテージ」2013BY
江戸時代のお酒造りを再現!!なので、タイムマシーン☆
みたらし団子のたれのような褐色ととろみ。濃厚な甘味。現代のお酒と比べて約7倍のアミノ酸が含まれているとの事で、このアミノ酸のお陰で、キレが良いお酒に仕上がっています。
オススメなのがアイスクリームにかける事!!!
モダンなスイーツの出来上がり。びっくりするぐらいアイスクリームに合うのです。このマッチングはとにかく凄い。
是非是非、食べてみて下さい。

 

一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【1月のお休み☆】1日(火)・6日(日)・7日(月)
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急京都線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分