季節食材

旬のお野菜☆10日(日)・11日(月)お休み☆

いつも一献うるうるをご利用頂きありがとうございます!
3月10日(日)・11日(月)お休みとさせて頂きます。宜しくお願い致します。
春の歓送迎会のご予約承り中。

旬のお野菜。
朝晩はまだまだ肌寒いですが、少し春らしくなってきましたね。春は花粉が酷いので、私個人としては、あまりと好きではない季節ですが、春の食材が色々と登場しています。

今回のお野菜「つぼみ菜」
福岡県で品種開発された比較的新しいお野菜。あまり馴染みがないかもしれません。アブラナの一種。この葉っぱの中に春を思わせる蕾の形の部分があります。かぐや姫みたいに登場します。柔らかく優しい甘味があるお野菜です。

一献うるうるではこの「つぼみ菜」を甘酢漬けにしています。さっぱりしとって、美味しい。知らないお野菜って食べるのに少し勇気が入りますが、これは是非食べ欲しい一品。
可愛らしい春を楽しんで下さい。

 

 

一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【3月のお休み☆】26日(火)
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急京都線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分

ちりめん山椒☆

京都のお土産の定番になりつつある❮ちりめん山椒❯
お店によって色々と個性が出てて、ここのお店のが好き!!ってのがある方もいると思います。

一献うるうるで使用しているちりめん山椒は、お店で作られてるもの。しっとりふんわりしたタイプで山椒の風味も感じられ、しっかりした味付け。
白ごはんにのせると、めっちゃご飯がすすむすすむ。。是非是非食べてみて下さい。

今回はアレンジでサラダにのせて見ました!!!


「ちりめん山椒白味噌サラダ」
白味噌ドレッシングとの相性が抜群。コースのサラダとして登場しています。

 

【空席情報】
14日(木) 空席あり
15日(金) 満席
16日(土) 残り一席のみ空きあり
17日(日) 空席あり

一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【2月のお休み☆】28日(木)
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急京都線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分

平成最後の忘年会☆

早いもので2018年も後、1ヶ月ばかり。本当に早い。今年は色んな所で言われている「平成最後の忘年会」

一献うるうるでも、本当にありがたい事に続々とご予約を頂いております。本当にありがとうございます。
ご検討されているお客様は、是非お早い目に!!

★忘年会のプラン★
一献うるうるの忘年会と言えば、日本酒。お料理はおばんざいやら、京野菜やら京都の食材を使用したものが色々出てきます。

今のオススメは「京丹後産 エチエ農園さんのかぶの丸ごとグリル」
今年の春に農園にお伺いさせて頂いて、そこから季節の美味しいお野菜を送って頂いています。このかぶも有機野菜で、ビックリするぐらい甘いです。丸ごとグリルにし、一度冷ますと不思議な事に甘味がじゅわじゅわっと。この冷ますのがポイントです。そのまま食べても美味しいですが、お塩でお楽しみ下さい。

★今年から登場したプラン★一献うるうるでもとうとうやっちいます。
『3時間飲み放題!!京都食材と地酒が堪能出来るコース・全10品』:7000円

★京都食材を楽しみたい方はこちら★
『こだわり京都食材が楽しめるコース・全10品』:5500円

★一番ご予約が多いのが、、、、★
『人気NO1 一献うるうるおすすめコース・全10品』:5000円

★お手軽に宴会を★
『安心ご予算コース・全9品』:4500円

どのコースも日本酒飲み放題がついています。ご予約お待ちしております。

お席の下見も受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

 

一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号075352068
【12月のお休み☆】2日(日)・24日(月) 年末はお休みなく営業致します☆
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急京都線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分

裏カレー☆

裏メニューあります!!

「うるうるの裏カレー」600円。
一度食べたらやみつきになるお味。通常メニューには、「うるうるのドライカレー」ってなもんもあるのですが、また全然違う感じなんで、カレー好きなら両方行けちゃいます。

こちらは、裏メニューではないんですが、季節の一品「きごしょの甘辛煮」480円。伏見とうがらしの葉の部分を甘辛くたいたもの。地酒のあてにもピッタリです。

【空席情報】
11日(日) 空席あり
12日(月) 空席あり
13日(火) 空席あり
14日(水) 残りわずか
15日(木) お休み
16日(金) 満席
17日(土) 空席あり

来週は、まだお席に余裕がある日が多いです!!
ご予約お待ちしております☆☆

一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680

【6月のお休み☆】15日(木)・25日(日)

21日(日)☆お休み☆

不定休の一献うるうるは、5月21日(日)お休みとさせて頂きます。ごめんなさい。
宜しくお願い致します。

京の夏を代表する京野菜!!!
賀茂茄子田楽、メニューに登場です。上賀茂の川端さんのです。初物なんで、皮も柔らかくって、美味しい☆

一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【5月のお休み☆】21日(日)・28日(日)

ブリ大根☆

冬になると食べたくなる定番おかずのブリ大根。一献うるうるでは、さっぱりとしあげております。地酒にも合う一品☆

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一献うるうる  〒600-8401

京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1

電話番号0753520680

12月のお休み☆4日(日)、11日(日)でございます。年内は休まず営業致します☆

季節の食材☆頭海老芋

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パッと見たら、「これ何?」木みたいやけど、頭海老芋です。海老芋の頭芋の部分。
11月上旬から出回る京野菜。繊維が少なくって、ねっとり・もちもち・やわらか。里芋とは、また全然違う美味しさ。
一献うるうるでは、含め煮と唐揚げで楽しむ事が出来ます!!

一献うるうる  〒600-8401

京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1

電話番号0753520680