いつもありがとうございます!
今年はよく雨が降りますね。
7月のお休み☆
3日(月)
10日(月)
18日(日)
23日(日)カフェイベント
24日(月)
30日(日)
とさせて頂きます。どうぞ宜しくお願い致します。
《賀茂茄子田楽》
京野菜の一つで、「京の伝統野菜」
６月頃から初秋にしか収穫されない季節食材。
これが出で来たら夏になったなぁと思う。
普通の茄子は細長いけれど、賀茂茄子は直径10センチを越えるまんまるな形が特徴。実がしまり、ずっしりつまっている。茄子なのに重い!!!
まったりとしていて、えぐみとか苦味とかなく、甘味があって美味しい。
白味噌と赤味噌の二種類の田楽味噌を半分ずつ塗って、じっくり焼き上げた賀茂茄子田楽。
京都の夏をお楽しみ下さい。
一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】
17時～23時(お料理L.O22時お酒L.O22時半)
