早いもので12月も半分が過ぎました。
暖かい日が多いですが、忘年会シーズン!!
週末、クリスマス後の週はかなりご予約が取りにくくなっております。
18日(月)、19日(火)はまだお席の空きがございます。
ご予約お待ちしております。
12月のお休み☆
17日(日)
24日(日)
１月のお休み☆
1日(月)
8日(月)
9日(火)
14日(日)
22日(月)
29日(月)
とさせて頂きます。
日本酒☆
山口県 大嶺酒造さん「大嶺3粒 無濾過生原酒 山田錦」
ピチピチ溢れるマスカット系の果実感のフレッシュな新酒。
普段、日本酒を飲まない方にも飲んで欲しい一本。
大嶺酒造さんは、蔵に行って見たい!!!!! 2024年はいけるかな。
日本酒は年中楽しむ事が出来ますが、今は旬とも云える新酒の時期。
面白いお酒がドンドンやって来ておりますので、是非飲みに来て下さい。
一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】
17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
いつもありがとうございます。
2022年も残す所、後わずか。
連日たくさんのご来店ありがとうございます。
《年内は、31日まで休まず営業です。》
28日(水)
29日(木)
30日(金)
は、ご予約で満席です。ごめんなさい。
31日も埋まりつつありますので、早い目のご予約をお願い致します。
《年始の営業》
1日 (日) 空席わずか
2日(月) 空席あり
3日(火) お正月休み
4日(水) お正月休み
5日(木) お正月休み
とさせて頂きます。宜しくお願い致します。
4造り目になる光栄菊。
今シーズンもやって参りました、SNOW CRESCENT山田錦。
佐賀県 光栄菊酒造さん。
今や、手に入らない度合いが凄い、光栄菊。
今シーズンのは、アルコール度数が15%だけど、飲みごたえもあるグレープフルーツのようなジュワジュワな日本酒。
昨年までは、アルコール度数が13%くらいだったので、今までに比べるとちょっと酸味が強めでどっしり感もでていて、菊鷹(山本杜氏が以前に在籍していた蔵のお酒)に近くなってる。
面白い。
一献うるうる
〒６００-８４０１
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】
17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
【アクセス】
地下鉄「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分
いつもありがとうございます☆
11月30日(水) 空席あり
12月 1日(木) 空席あり
2日(金) 満席
3日(土) 満席
4日(日) 空席わずか
5日(月) お休み
6日(火) お休み
早くも2022年の残す所、あと1ヵ月。
早いですね。
ありがたい事に混み合ってる日が多いので、ご来店の際はご予約をお願い致します。
【12月のお休み☆】
5日(月)
6日(火)
13日(火)
19日(月)
25日(日)
とさせて頂きます。25日(日)以降は31日(土)まで年内休まず営業です。
ご予約どうぞ宜しくお願い致します☆
一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】
17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
【アクセス】
地下鉄「四条駅」5番出口から徒歩５分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分
いつもありがとうございます。
前回更新したのが、8月末なのでかなりご無沙汰してしまいました。
早いもので、今年ももう終わり。
2021年も一年の大半を自粛していたら、終わった所があります。
年末の営業ですが、25日(土)がお休みを頂いておりまして、その先は休まず営業とさせて頂きます。
12月22日(水) 空席あり
12月23日(木) 満席
12月24日(金) 終日貸し切り
12月25日(土) お休み
12月26日(日) 満席
という営業状況です。ご来店の際はご予約をお願い致します。
☆冬のオススメ☆
寒くなって来たので、燗酒も色々とご用意しています。
群馬県 土田酒造さん「誉国光 山廃特別純米 金ラベル」
愛知県 澤田酒造さん「白老 常温3年熟成 キングジョーラベル」
京都府 白杉酒造さん「白木久 GACHAMAN 無濾過生原酒」
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
営業時間 17時～23時(料理L.O22時 お酒L.O 22時半)
無窮天穏《むきゅうてんおん》
天が穏やかであれば窮する事はない。
深みがある素敵な言葉。素敵な言葉と言ってしまえば、なんだか安ぽく感じてしまいますが、、、、、日蓮宗の経文から抜粋。
島根県出雲の板倉酒造さん「無窮天穏 純米吟醸 生もと造り」
奥出雲産 五百万石使用
飲んだ人の心が穏やかになるようなお酒を目指して造られています。
一献うるうるで初めて出会ったのが、今年の初秋。いつもめちゃくちゃお世話になっている西村の大将が激押ししていて、ひやおろしを飲んだのが初めてでした。
いつも思うのですが、日本にはまだまだ知らない蔵がなんてあるんだろうと。
島根県の日本酒と言えば、辛口でガツガツと味わいが前に来て、良く言えば素朴、ちょっと悪く言えば、雑味が気になるよー!!!と。
この雑味の部分は島根県の気候が大きく関係してる所があって、雨が多く湿気も多いと。そうなると、出麹の際にきっちり乾ききらない。乾ききらないとそこが雑味に繋がると。その雑味を美味しく飲んでもらうために、ガツガツとした辛口のお酒が多いのだと。
通常、麹造りは2日かけて完成するのですが、板倉酒造さんは3日麹なんです。通常より長い時間をかけて造る事により、麹菌が生み出すコクをじっくり引き出し、雑味の少ない味わいに。そこが特徴で生もとだけど、まろやかな酸で、キューと攻めてこない穏やかな酸になっています。トローン感もありガツガツ主張しない仕上がりになってます。
ただ、ちょっと上級者向けの日本酒かなぁとは思いますが。もうちょい飲みこんで勉強したいと思います。
今週末の一献うるうるは、まだ空きがございますので、ご予約お待ちしております。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【11月のお休み☆】14日(日)・24日(日)
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分
いつも一献うるうるをご利用頂きありがとう。
2019年の残す所、後2ヵ月。１年の展開が凄く早いと思う今日この頃です。
11月のお休み☆
4日(月)
14日(木)
24日(日)
とさせて頂きます。
23日(土)ですが、イベント開催につき、終日貸し切りとさせて頂きます。
紅葉シーズンの一番良い時に、ご予約承る事が出来ずごめんなさい。
合わせまして、宜しくお願い致します。
忘年会の下見も受け付けています。
10月からの増税後もコース価格は、現金特価と言う事で据え置きさせて頂きました。《例えば、5000円の飲み放題付きコースは、現金だと5000円ポッキリです。クレジットカード払いだと5500円頂戴致します。》
政府の方針やら、世の中の流れやらに反していますが、一献うるうるは宴会なら現金がお得です。
明日、10月31日(木)は、お休みとさせて頂きます。
11月1日(金)は、18時より営業です。空席はカウンター席のみでございますので、早い目のご予約お待ちしております。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分
いつも一献うるうるをご利用頂きありがとうございます。
週末は足元が悪い中、たくさんのご来店ありがとうございました。
雨、多いですよね。しかも、集中的に降ったりするので、怖いです、本当に。
明日８月25日(日)、営業しています。お席にまだまだ空きがございますのでご来店ご予約お待ちしております。
夏期休暇のご案内☆
9月1日(日)
2日(月)
3日(火)
とお休みとさせて頂きます。宜しくお願い致します。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分
いつも一献うるうるにご来店頂きありがとうございます。
明日、7月6日(土)は、お席がご予約にて満席です。木曜日、金曜日に引き続きお断りしてしまって、ごめんなさい。
7日(日)は久しぶりに日曜日営業しております。まだ、お席に空きがございますので、皆様どうぞご来店お待ちしております。
日本酒☆
黒と白。
京丹後の白杉酒造さん「白木久BLACK LABEL vibrant 純米無濾過生原酒」
めっちゃおしゃれな黒いラベル。
白杉酒造さんは全量食べるお米でお酒造りをされています。
このお酒もコシヒカリを使用。このお米の旨味と香りを引き出してくれる縁の下の力持ち的なのが黒麹。
日本酒は通常、黄麹を使用。黒麹は焼酎の麹で、あの佐藤 黒は黒麹を使用したお酒。
BLACK LABEL vibrantは酒母に黒麹、後の醪の仕込みには黄麹を使用しています。
京丹後産のコシヒカリの旨味とマスカットチックな香り、黒麹の生成するクエン酸の力により、新しい感覚の日本酒。
白いラベルは大分県 小松酒造場さん「豊潤 Prototype」
こちらも黄麹と白麹を半々で使用。焼酎の佐藤 白に使用されている麹。爽やかな酸味が特徴で軽快に飲める飲める。まさに夏にピッタリ爽やか系。
しかも、一升瓶換算で500本の限定品。
一献うるうるでは、メニューに載せていない日本酒がほとんど。200種類位あって、温度帯の違う冷蔵庫で管理されています。こんな感じのお酒が飲みたい!!で、色々と出てきます。お出しします。
お酒飲んで、ラベルを見て、お客様が楽しんで幸せな気持ちにになって頂けたら良いなぁと思っています。
一献うるうる 〒600-8401
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【7月のお休み☆】11日(木)・28日(日)
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分
いつも一献うるうるにご来店頂きありがとうございます。
京都もとうとう梅雨入りし、ジトジトしたシーズンがやって来ました。
今週の一献うるうる
28日(金) 満席
29日(土) 空席あり
30日(日) お休み
です。
金曜日は現段階でたくさんお断りしてしまって、ごめんなさい。土曜日はまだまだ空きがございますので、ご来店お待ちしております。
爽やかな夏酒が色々と登場しておりますが、ちょっとしっかりした歴史ある日本酒を。
茨城県 須藤本家さん
「郷乃譽」純米大吟醸 生酒
「霞山」純米大吟醸 火入れ酒
両方とも読み方からして難しい。生酒が「さとのほまれ」、火入れ酒が「かざん」です。
純米大吟醸らしからぬ、しっかり飲みごたえのあるタイプ。
須藤本家さんは創業1141年。なんと平安時代後期からお酒造りをされています。日本最古の蔵なんです。常陸の国で武士と造り酒屋の両方を営んでいたそう。
茨城県は意外に意外に酒蔵の数が、関東地方でも最も多い!!
利根川だったりと豊かな水系に恵まれ、歴史もある土地柄ゆえなんですね。
日本酒と地理だったり歴史だったりを合わせて見てみると、意外な発見があって面白い。
一献うるうる 〒606-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急烏丸線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分
【7月のお休み☆】
11日(木)・28日(日)
いつも一献うるうるをご利用頂きありがとうございます!!
《《5月のお休みのご案内☆》》
5日(日)
6日(月)
19日(日)
30日(木)
とさせて頂きます。
GWは4月27日(土)～5月4日(土)は休まず営業しております☆
ご来店の際はご予約をお願い致します。
ただ今週、25日(木)・26日(金)・27日(土)はご予約で満席でございます。ごめんなさい。遅い時間帯なら、空き次第でご案内出来るかも知れません。
28日(日)は、まだ空きがございます☆皆様のご来店をお待ちしてます。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【アクセス】
地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から徒歩5分
阪急京都線「烏丸駅」から徒歩5分
地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩5分