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【２月のお休み☆】5日(水)・13日(木)・16日(日)・25日(火)

多賀酒造さんの酒蔵訪問その③
蔵を案内して頂いた後は、試飲もさせて頂きました。

AZMシリーズをはじめ、多賀ブランド、冬季限定のにごり酒など、ありがたいことにたくさん登場しました。

AZMopus13,14,15,16とシリーズについてる数字を、酵母の数字なのか、アルコール度数なのか、聞かれる事があるのですが、これは杜氏東さんが造ったお酒の数。

一献うるうるが多賀さんを見学する前に、営業の田中様がお店まで来て下さったり、蔵の皆様も誰隔てなくニコニコされいて、東杜氏もお話しやすい方で、凄く優しく受け入れて下さいました。

お酒に関しても、食中酒として色んなお料理を包み込む要素があり、良い意味で滋賀酒離れした透明感。そして入りやすい空気があるお酒の世界で、蔵の雰囲気に良く似ているなぁと。

大規模工事生産から、少量の手仕込みに舵を切られる、これからがますます楽しみです。こんな移行時期に蔵を訪れる事が出来て、ラッキーだなぁと。

本当にたくさんありがとうございました。

おまけ☆

多賀大社の参道で食べた味噌団子。

おわり☆

一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】17時～23時(お料理L.O22時　お酒L.O22時半)