6月15日(木)に京都の佐々木酒造さんに、スタッフとともに研修に行って来ました!!
佐々木酒造さんは、明治26年創業で京都・二条城近くにある洛中に残る唯一の蔵です。
京都で地酒と言うと、伏見が有名やけど、昔は洛中の方が多かったそう。
豊臣秀吉が建てた「聚楽第」のあった南端に蔵があるのですが、茶をたしなむ秀吉とって、この地域は水が良い!!との事で、選んだと言われています。大昔から、水の良い!!地域だったんですね。
蔵について、一番初めに目が行ったのは、地酒の入った自販機!!これにはびっくりやわ。
この日は、蔵元がいはらないと言う事で、営業のイタスギさんに蔵を案内して頂きました。
つづく☆
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【6月のお休み☆】25日(日)
6月15日(木)、一献うるうるはお休みとさせて頂きます。ごめんなさい。
澤井醤油さんと佐々木酒造さんに、スタッフとともにお勉強に行って来ます!!
醤油蔵に行けるなんて、めっちゃ貴重な体験やと思うので、楽しみです。
16日(金)は、早い時間帯がご予約でいっぱいです。遅めのお時間でしたら、ご案内出来る場合もございますので、一度お問い合わせ頂けると、嬉しいです。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【6月のお休み】15日(木)・25日(日)
裏メニューあります!!
「うるうるの裏カレー」600円。
一度食べたらやみつきになるお味。通常メニューには、「うるうるのドライカレー」ってなもんもあるのですが、また全然違う感じなんで、カレー好きなら両方行けちゃいます。
こちらは、裏メニューではないんですが、季節の一品「きごしょの甘辛煮」480円。伏見とうがらしの葉の部分を甘辛くたいたもの。地酒のあてにもピッタリです。
【空席情報】
11日(日) 空席あり
12日(月) 空席あり
13日(火) 空席あり
14日(水) 残りわずか
15日(木) お休み
16日(金) 満席
17日(土) 空席あり
来週は、まだお席に余裕がある日が多いです!!
ご予約お待ちしております☆☆
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【6月のお休み☆】15日(木)・25日(日)
6月8日～10日に、世界照明探偵団フォーラムin京都が開催されます。世界中から光のエキスパートが集まり、京都の町のあかりを考えるイベントです。
一献うるうるのある松原通りでは、【10日(土)19時～21時】にライトアップが行われます!!
はじめての事なので、お店的にもどんな感じになるのか、ワクワクドキドキです。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【6月のお休み☆】15日(木)・25日(日)
一献うるうるは、6月1日(木)お休みとさせて頂きます!!お休みが立て続けでごめんなさい。
6月から、飲み放題メニューの内容が新しくなります。
そのひとつ、香川県の丸尾本店さんの「悦凱陣 純米酒」
金比羅神宮の近くにある蔵です。
力強いお酒。骨太な感じで、ボリューム感あります。日本酒度＋7、数字上は辛口、でもどっちかと言うと、酸の方が先に来る感じ。
一献うるうるでは、熱燗で楽しんで頂く予定です!!
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【6月のお休み☆】1日(木)・15日(木)・25日(日)
一献うるうるは、28日(日)お休みとさせて頂きます!! ごめんなさい。
夏酒が色々とやって来ています!!
京都 京丹後の白杉酒造さんの「白木久 夏酒 純米生原酒ミルキーウェイ」
京丹後産コシヒカリ100%使用。
酒米を使用せず、全量飯米でお酒造りをされてはります。昨年蔵訪問させて頂いた時に、「美味しいお米だから美味しいお酒が出来る」「農家さんの顔が浮かぶお酒を造りたい!!」と言うお話をお伺いしました!!
キリっとした飲みやすい夏酒が多い中、結構しっかりした味わい。とろんとした濃厚な深みがある味わい。これがコシヒカリの旨味なんかなぁっと。封切りした時より、少し時間がたった時の味が、あたしは好きでした。
蔵情報では、本数限定なので、お早い目に!!との事でした。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520860
【6月のお休み☆】1日(木)・15日(木)・25日
5月24日(水)、お席満席でございます。ごめんなさい。
【空席情報】
25日(木) 空席あり
26日(金) 残りわずか
27日(土) 空席あり
28日(日) お休み
お問い合わせ、ご予約、お待ちしております。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【6月のお休み☆】
1日(木)・15日(木)・25日(日)
不定休の一献うるうるは、5月21日(日)お休みとさせて頂きます。ごめんなさい。
宜しくお願い致します。
京の夏を代表する京野菜!!!
賀茂茄子田楽、メニューに登場です。上賀茂の川端さんのです。初物なんで、皮も柔らかくって、美味しい☆
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【5月のお休み☆】21日(日)・28日(日)
秋田県 阿櫻酒造さんの「阿櫻 生詰原酒 亀の尾仕込み」
幻の酒米と言われる〈亀の尾〉
漫画「夏子の酒」のモデルになったお米です。漫画は読んだ事ないんですが、和久井映見さん主演のドラマは、子どもの頃、めっちゃはまりました!!
明治時代に山形県で発見され、育成。戦前は東北、中部地方で栽培され、多く作付されていた。だけど、害虫に弱く、生長すると1.5メートルもの高さになるため倒れやすく、栽培が難しいため、徐々に姿を消していきます。
それを1983年に新潟県久須美酒造さんが、復活させます。これが「夏子の酒」のモデルになりました。
〈亀の尾〉を使用したお酒はずっと硬くって、飲みにくいと思っていたのだけど、
阿櫻を飲んだら、今までのイメージが大きく変わりました。シュッとしていてキレもいいんだけど、程よくお米の甘みもあってめっちゃ美味しい!!!!
好きな味☆
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【5月のお休み☆】21日(日)・28日(日)
5月11日(木)、ご予約で満席でございます。ごめんなさい。
【空席情報】
12日(金) ご予約が別の日に移動になったので、空席が出て来ました!!
13日(土) カウンター席のみ、空席あり。
14日(日) 空席わずか
ご予約お待ちしております☆☆
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
【5月のお休み☆】21日(日)・28日(日)