風の森の講習会に参加してきました。
奈良県の油長酒造さんの社長・山本嘉彦さんより、お話を伺いました。
奈良県は、日本清酒発祥の地でもあり、歴史深い所。
昨年、蔵訪問で訪れた際も、風の森峠、風の森神社を訪れ、色々と学ぶ事がありました。
意外とお酒の歴史って、知らんかったなと。
たくさんの歴史と最新技術と徹底した温度管理の中で、造られる「無加水・無ろ過の生酒」の風の森。
これからも大好きなお酒。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
新しい地酒。
滋賀 笑四季酒造「僕が僕であるためのエトセトラ」滋賀吟醸生 滋賀渡舟二号
秋田 山本合名会社「うきうき 山本」
群馬 龍神酒造「龍神」新酒純米大吟醸 山田錦
飲み放題の地酒メニューも新しくなりました。
今までなかった低アルコール酒を増やして見ました。
香川 川鶴酒造「讃岐くらうでぃ」
宮城 一ノ蔵「ひめぜん」
両方とも甘酸っぱい、ぐいぐいいける地酒。
もうひとつは、酒処、広島より亀齢酒造「亀齢 辛口純米 八捨」低精米で仕込んだとは、思えない程、きれいでシュとしてて、これまたスイスイ飲めます。
送別会で是非是非!! 楽しんで見て下さい。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
栃木県 モダン仙禽 無垢
「仙禽」とは神に仕える鳥、「鶴」の事。ラベルも羽を広げた鶴が、、
優しいふわっとした甘酸っぱさ。飲みやすい!!!
2月16日(木)、17日(金)、お席残りわずかでございます。ご予約、お問い合わせ、お待ちしております☆☆
一献うるうる
〒600-8401 京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
（最寄駅：地下鉄烏丸駅「四条駅」、阪急京都線「烏丸駅」より徒歩５分）
電話番号:075-352-0680
風情ある京町屋でおばんざい料理・湯葉等を、店主が厳選した美味しい地酒と共にご堪能下さい。
カウンター利用やテーブル席のご利用は勿論、
２Ｆはお座敷になっており、宴会・及び貸切でのご利用も可能です。
香川県 川鶴 讃岐くらうでぃ 川鶴酒造
地酒なのにカルピスみたい!!
アルコール度数6%におさえた低アルコール酒。カルピスみたいに甘味と酸味がいい具合で、ビックリするぐらい、グイグイ飲めます。
骨太地酒が好きな方には、チャラく感じてしまいのかもしれないけれど、地酒の入り口と考えると、凄い面白いなと。
川鶴酒造さんは、最近気になってる蔵。行きたいなぁ、香川!!!
一献うるうるでは、日々色々と面白い地酒が登場中。
★お店からのお知らせ★
2月のお休み☆7日(火)・13日(月)でございます。
一献うるうる
〒600-8401 京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
（最寄駅：地下鉄烏丸駅「四条駅」、阪急京都線「烏丸駅」より徒歩５分）
電話番号:075-352-0680
風情ある京町屋でおばんざい料理・湯葉等を、店主が厳選した美味しい地酒と共にご堪能下さい。
カウンター利用やテーブル席のご利用は勿論、
２Ｆはお座敷になっており、宴会・及び貸切でのご利用も可能です。
一献うるうるの２月のお休み☆
7日(火)・13日(月)でございます。
奈良県 風の森 露葉風 純米大吟醸しぼり華 油長酒造
長野県 lkioimasamune Green carp 丸世酒造
一献うるうる
〒600-8401 京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
（最寄駅：地下鉄烏丸駅「四条駅」、阪急京都線「烏丸駅」より徒歩５分）
電話番号:075-352-0680
風情ある京町屋でおばんざい、湯葉・豆腐料理を、店主が厳選した美味しい日本酒・地酒と共にご堪能下さい。
カウンター利用やテーブル席のご利用は勿論、
２Ｆはお座敷になっており、宴会・及び貸切でのご利用も可能です。
一献うるうるは、１月28日(土)と29日(日)連休とさせて頂きます。ごめんなさい。
新メニューのうるうるのローストビーフ
広島 金光酒造「賀茂金秀 特別純米13 」原酒でありながら、アルコール度数を13度におさえた珍しい地酒。ジューシーで程よい甘味と、心地良い後味。マジで美味しい。これは凄い!!
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
笑四季 恋をするたびに….第３話 逢い引きの夜に 滋賀県 笑四季酒造
「恋をするたびに」シリーズ第3話
最近飲んだ好きな地酒。
笑四季酒造さんはあたしが初めて訪れた蔵でもあるので、思い入れが強いです。3年くらい前だったと思うのですが、当時は恥ずかしいながら、ほぼ地酒知識がないまま訪れたので、チンプンカンプンの嵐、嵐、嵐。
だだ、ラベルが素敵でそこから、興味を持った感じ。
「恋をするたびに」シリーズも、まさにジャケ買いしたくなる!!!
第1話 miss you
第2話 とどかね想い
第3話 逢い引きの夜に
と物語があります。ここだけでも今まで地酒にはないですよね。
実際のシリーズの内容は、試験酵母や普段使用しない酵母を使って仕込みを行うシリーズ。
第３話の酵母も「京都市産業技術研究所所蔵株」となってました。酵母に関しては、まだまだ勉強不足で、わからない事だらけ。
今回のお米が滋賀県産玉栄。どっちか言うとどっしり仕上がるイメージ。やのに、味は甘酸っぱさと軽やかさがあって、玉栄感ないんです。これは酵母の絡みなのか!!!!
逢い引きの夜にだけあって、甘さと刹那さがあるお酒。
上手く表現出来んけど、美味しいので、是非是非!!
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753520680
2017年になって、だいぶんと経ちますが、明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します!!
1月のお休みですが、28日(土)、29日(日)でございます。
年末のバタバタは何処へやら、ゆるりと営業しております。
今更ながら、新政の新年ボトル。カッコいい。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
一献うるうるのお正月の営業日
元旦 18時より営業
2日 18時より営業
3日 お休み
4日 お休み
で、ございます。
ふらっと飲み来て下さい。お待ちしております☆
福岡県の寒北斗酒造 純米 辛口 shi-bi-en いい具合にピリッと辛いお酒。「shi-bi-en」とは、古代天文学で北極星を中心と星座群の事。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
12月28日(木)、29日(木)はお席ご予約で満席でございます。ごめんなさい。
遅い時間帯でしたら、ご案内出来る場合もございます。お問い合わせお待ちしております。
新酒続々入荷中☆
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
年内休まず営業致します☆