いつもありがとうございます!!
6月だけど、とにかく暑い!
夏が長すぎますよね!
7月のお休み
2日(水)
6日(日)
13日(日)
21日(月)
28日(月)
とさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。
一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】
17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
5月と6月のお休み☆
いつもありがとうございます!!
爽やかな良いお天気。
がちょっと暑くなるの早いですよね。１年間の中で半袖の時期が長い様に感じます。
5月のお休み☆
14日(水)
18日(日)
19日(月)
25日(日)
6月のお休み☆
1日(日)
8日(日)
16日(月)
17日(火)
18日(水)
25日(水)
とさせて頂きます。6月はお店の工事が入るため、お休みが多めです。
ご来店の際はご予約をお願い致します。
ご来店日の１ヶ月前より、ご予約解禁です。
一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号 0753530680
【営業時間】
17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
ＧＷについて☆
いつもありがとうございます!!
朝方はまだ肌寒いですが、風が気持ち良い季節となって来ました。
GWの営業日について、お問い合わせを頂く事が増えて来ました。もうすぐGWなんですよね!!
少し変則的ですが、
《4月29日(火) お休み☆》
4月30日(水)～5月5日(月) 営業
《5月6日(火)7日(水) お休み☆》
とさせて頂きます。
ご来店の際はご予約をどうぞ宜しくお願い致します。
【営業時間】
17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
一献うるうる
〒606-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
4月のお休み☆
いつもありがとうございます!
少し前まで、雪が降ったりしていたのに、もう半袖で過ごす位、暑い!
週末寒くなるという話ですが、四季はどこへやら、、、、、
４月のお休み☆
6日(日)
13日(日)
21日(月)
29日(火)
とさせて頂きます。
ご来店の際はご予約をどうぞ宜しくお願い致します。《ご来店日の１ヶ月前より受付開始です。》
一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】
18時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
【3月のお休み☆】
31日(月)
3月のお休み☆
いつもありがとうございます!!
【3月のお休み☆】
2日(日)・3日(月)・10日(月)・20日(木)・26日(水)・31日(月)
この度、一献うるうるは、2月22日に11周年を迎えました。
感覚的には、この前10周年を迎えた感じで、１年が経つのが年々早くなって来ています。
たくさんのお客様、staffさん、取引先の方々に支えられて、ここまでこれました。
本当にありがとうございます。
一献うるうるは日本酒のお店なので、いつ来てもワクワクし、また来たいと思えるようなラインナップ、お料理、雰囲気作り、一献うるうるってお店は完成形ではないので、ドンドンブラッシュアップしていきます。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。
11周年に伴い、たくさんのお祝いお言葉、心から感謝致します。
一献うるうる 〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
多賀酒造☆酒蔵訪問 その③
いつもありがとうございます!
【２月のお休み☆】5日(水)・13日(木)・16日(日)・25日(火)
多賀酒造さんの酒蔵訪問その③
蔵を案内して頂いた後は、試飲もさせて頂きました。
AZMシリーズをはじめ、多賀ブランド、冬季限定のにごり酒など、ありがたいことにたくさん登場しました。
AZMopus13,14,15,16とシリーズについてる数字を、酵母の数字なのか、アルコール度数なのか、聞かれる事があるのですが、これは杜氏東さんが造ったお酒の数。
一献うるうるが多賀さんを見学する前に、営業の田中様がお店まで来て下さったり、蔵の皆様も誰隔てなくニコニコされいて、東杜氏もお話しやすい方で、凄く優しく受け入れて下さいました。
お酒に関しても、食中酒として色んなお料理を包み込む要素があり、良い意味で滋賀酒離れした透明感。そして入りやすい空気があるお酒の世界で、蔵の雰囲気に良く似ているなぁと。
大規模工事生産から、少量の手仕込みに舵を切られる、これからがますます楽しみです。こんな移行時期に蔵を訪れる事が出来て、ラッキーだなぁと。
本当にたくさんありがとうございました。
おまけ☆
多賀大社の参道で食べた味噌団子。
おわり☆
一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
多賀酒造☆酒蔵訪問 その②
いつもありがとうございます!
【1月のお休み☆】26日(日)
【2月のお休み☆】5日(水)・13日(木)・16日(日)・25日(火)
多賀酒造さんの酒蔵訪問その②
多賀酒造さんは、月桂冠グループと言うことで、少人数でたくさんのお酒が造れる設備が凄い!!
自社精米
精米したお米は敷地を越えて、写真の赤丸の所を通って運ばれます。外から見るとここにお米が通ってるとは、思えないから、面白い。
数々の大型設備
手が入らす大型機械の活躍の世界
液化仕込み
タンクもびっくり大きい。落ちたら終わりますの高さ。
この大型機械の活躍する月桂冠の桶売りを終了し、自社ブランドのみのお酒造りに舵を切ろうとされてます。
次回お伺いさせて頂く機会があれば、この設備たちの行方も気になります。
大きいタンクはそもそも建物を壊さないと出せないそうなので、ここで蔵の歴史をこれからも見守る事になるんでしょうか？？
麹室
ここも勿論大きい。着地点にブレがないコンピューター制御。
そしてこれは、どうやって使うのだという円盤の機械。温風が出て乾燥してくれるそうです。
その雰囲気に似合わないプラッチックの衣装ケース。他の蔵が木で出来た箱麹を使っているかと思うですが、AZMブランドではこの衣装ケースを箱麹として使用。
この大きな造りとは真逆に、AZMブランドは小仕込みでサーマルタンクで。
衣装ケースをはじめ大きな設備とのギャップが激しい
色々と蔵に行かせて頂いてますが、稼働しているこの大きい設備を見るのは初めてで、そこも凄く面白く、その設備がバンバンある中でこじんまり作られてるAZMブランド。
AZMブランドは↑↑この機械で手作業で瓶の蓋をして行くそうです。めちゃくちゃギャップです。
つづく☆
一献うるうる
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【営業時間】17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
多賀酒造☆酒蔵訪問 その①
【12月のお休み☆】15日(日)・24日(火) 24日以降、大晦日まで営業
【年始について☆】元旦 営業 2日・3日・4日お休み
いつもありがとうございます!
先日、滋賀県の多賀酒造さんに酒蔵訪問に行って来ました。
滋賀県と言えども広いのですが、彦根市の高宮から近江鉄道多賀線に乗り、終着駅が多賀大社駅で、そこから歩いて15分ぐらいの所に蔵はあります。
この路線が一時間に一本しか電車走ってなくて、凄く長閑な所。
最寄り駅の多賀大社駅には、その名の通り多賀大社があり多賀大社は「伊勢の親神様」として知られている歴史ある神社。
駅すぐに大きな鳥居がありました。
多賀酒造さんの出会いは、本当に最近で、滋賀ぽくないラベル構成とネーミングの「AZM」シリーズに出会った所から。
「AZM」シリーズや「多賀」ブランドのお酒も造っているのですが、多賀酒造さんはあの月桂冠グループの一員で、桶売りをされているのです。
そのため、少人数でたくさんのお酒が造れる設備が入っていて、その設備がまた凄いと聞いていたので、大きい造りの部分とまだこじんまりされている「AZM」シリーズの部分と見学させて頂きました。
つづく☆
一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
12月空席情報☆
いつもありがとうございます!
12月2週目～3週目の一献うるうる
12日(木) 満席
13日(金) 満席
14日(土) 満席
15日(日) お休み
16日(月) 空席あり
17日(火) 空席あり
18日(水) 空席わずか
です。
どうぞ宜しくお願い致します!
一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】
17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
【12月お休み☆】
15日(日)・24日(火)
12月空席情報☆
いつもありがとうございます!
2024年も残す所、僅かとなりました。
ずっと暑かったので、あんまり12月って感じしないですよね。
忘年会シーズンなので、予約がとれない日が多くなって来ております。
12月5日(木) 空席僅か
12月6日(金) 満席
12月7日(土) 満席
12月8日(日) お休み
12月9日(月) お休み
12月10日(火) 空席僅か
です。
ご来店の際はご予約をどうぞよろしくお願い致します。
年末は、大晦日まで営業。
2025年 元旦 営業
2日・3日・4日 お正月休み
一献うるうる
〒600-8401
京都市下京区東洞院松原東入ル燈籠町601-1
電話番号0753520680
【営業時間】17時～23時(お料理L.O22時 お酒L.O22時半)
【12月のお休み☆】8日(日)・9日(月)・15日(日)・24日(火)