造ったお酒をこのタンクで保存してはります。吟醸酒系は－4～5度で温度管理。

槽搾り 圧搾機ごと冷蔵庫に入ってました。

籔田式

２種類の圧搾機がある蔵は、わたしは初めて見ました!!

麹室。

此の友酒造さんは、300石ぐらいの小さな蔵。やのに設備がきちんと入っていて、びっくりでした。設備と手造りの所のギャップ感が凄かったです。

つづく☆

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